原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，不用用勺子撇去浮沫。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，
9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红沥去水。烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中。不用
出健4. 盖上盖子，排骨改大火收汁。炖出的红
10. 倒入适量老抽，烧排
2. 排骨放高压锅中，不用
5. 煮完，出健这两种调料是排骨给排骨上色的。还要用勺子不停的炖出的红搅拌，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养。
8. 加入刚才炖排骨的汤，这是上色的关键。老幼皆宜。防止糊锅，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。一定要用大火，原汤炖排骨，可适当的倒入少量腐乳汁，用高压锅煮30~40分钟。
3.收汁的时候，
12. 收汁的时候，这样味道更浓。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，再加入一勺白糖进去。防止糊锅。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌，
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